Suppen
Kalte Gurken-Dill-Suppe 5,00 €
mit Sahne und Weißwein verfeinert
Sommerliche Möhren-Orangen-Suppe 5,50 €
(Vegan)
Norddeutsche Fischsuppe 6,50 €
mit einem Hauch Anis
Vorfreuden
Rinder Carpaccio 10,50 €
auf gerösteten Oliven, Rucola und gehobeltem Parmesan
Matjes Tartar 10,50 €
auf Sweet Chili Gurkensalat und Pumpernickel
Buntes Gemüseragout 9,50 €
aus sommerlichem Gemüse und Kichererbsen mit
Kräuter Bulgur (Vegan)
Unsere Salatkreationen
Erfrischender Sommersalat 7,90 €
mit Wassermelone und Rucola, Kürbiskerne und Cherrytomaten
Mediterraner Brotsalat 8,70 €
mit knusprig gebratenen Ciabattawürfeln, Rucola, Kirschtomaten, herzhafter Salami und Parmesan verfeinert
Bunte Salatvariation des Hauses 7,80 €
mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und
frischen Kräuter in einer Feigen-Senf Dressing und fein marinierte Rinderfiletstreifen
Fleisch
Sommerliche Maispoulardenbrust 17,50 €
auf buntem Gemüse und Zitronen-Tagliatelle
Schweineschnitzel 16,50 €
nach Wiener Art mit Röstkartoffeln und kleinem Salat
Schweinefiletmedaillons 18,90 €
unter feiner Kräuterkruste an Hagebuttenjuis und
Spargelquiche mit buntem Salat
Rumpsteak 22,80 €
mit hausgemachter Kräuterbutter auf sommerlichem Gemüse
und einer gebackenen Kartoffel mit Sauerrahm
Fillerberger Lümmel 12,50 €
Currywurst mit pikanter Tomaten-Curry-Sauce, in Rotwein
geschmorten Zwiebeln, Rucola und Parmesan
Fisch
Welsfilet 17,20 €
(Aquakultur) auf Rote Bete Risotto und Zucchini Salat
Lachsfilet 18,30 €
auf der Haut gebraten, an Erbsen-Pastinaken-Püree mit
kleinem Salat
Vegetarisch / Vegan
Halber gebackener Spaghetti-Kürbis 10,80 €
mit Blattspinat und Frischkäse
Hanf-Grünkohl Brätling 10,50 €
an buntem Salat mit Tomaten-Salsa und Brot
Nachspeisen
Beeren-Tiramisu 6,20 €
Löffelbiscuitdessert mit Mascarpone dazu Waldbeeren
Panna Cotta 6,20 €
Sahnedessert auf buntem Fruchtspiegel
Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen 5,80 €
Käseplatte 6,90 €
Käsevariationen des Hauses
